La vitivinicultura en la Argentina se remonta a la época de la colonización pero tal como se la entiende como una industria de peso y rentable tiene una historia de pocos años (a partir de 1990 aproximadamente). En un principio de la producción de vinos Mendoza, San Juan y La Rioja eran las provincias más fuertes como proveedoras de vino. Se han agregado después como provincias productoras de vino: la Patagonia (Río Negro y Neuquén) ,Salta y Catamarca.
Argentina se ubica entre los primeros productores de vinos a nivel mundial, conjuntamente con países como Francia, Italia, España y Estados Unidos.
La variedad Malbec es el vino argentino por excelencia. Esta cepa es originaria de Francia y apareció en el país con la llegada de viñateros en el siglo XIX.Suave y de buena acidez esta variedad se exporta muchísimo. Los principales países a los que Argentina les exporta vinos es Brasil, Canadá, Estados Unidos y Reino Unido. Además hay que decir que el Malbec junto con el asado,el dulce de leche y el mate entre otros productos fueron distinguidos con el sello de Patrimonio Cultural alimentario y gastronómico de la República ArgentinaDe un tiempo a esta parte ha crecido enormemente la industria del vino y la oferta por supuesto del mismo.No solo para vinos de exportación sino para consumo interno.Hay gran cantidad de bodegas que están produciendo vinos de gran calidad en general vinos finos o vinos de mesa pero de buena categoría.
La tan mentada globalización también ha ayudado en esto de difundir los vinos argentinos con la ayuda de buenos precios en relación a la calidad del producto. Que bien vienen en un contexto de crisis como el que se desarrolla en estos días a nivel mundial.
Artículos relacionados
0 Comentarios en “Vinos argentinos”