El sur de la Argentina se conforma de varias provincias, todas ellas con las mismas características: paisajes impactantes, un Medio Ambiente muy respetado, parques naturales en todos lados y una oferta turística de primer nivel. Pero además de ello, una de las experiencias más destacadas es la gastronomía regional. Hacia allí vamos.

La gastronomía de la Argentina es muy variada pues el país goza de todos los climas posibles y, gracias a ello, goza de distintos relieves y tierras que permiten cultivos de excelente calidad, así también como el ganado. Y de allí surge una gastronomía inolvidable.

Hoy, Villa La Angostura es considerada un destino gourmet pues residen allí gran cantidad de chefs, muchos nacionales e internacionales, y convive con una oferta hotelera y de restaurantes de primer nivel mundial. Por ello, un consejo muy importante es que al caminar por las calles del pueblo de Villa La Angostura gocemos de la posibilidad de transitar sin apuro, ver los restaurantes, sus fachadas, su ambientación y sus ofertas gastronómicas, seguramente todas muy sabrosas. La especialidad, claro está, son los platos regionales y dentro de ellos, las carnes a las brasas como el asado, el cordero, el chivito y el cabrito. Lógicamente, todo debe ir acompañado del mejor vino tinto malbec.