El turismo es un atractivo por sí mismo, pero dentro del turismo en cada lugar que visitemos, su gastronomía es un ingrediente muy importante a través de la cual podemos conocer su historia y su tradición. En la Argentina, la gastronomía del norte del país es única e irrepetible.
Por ejemplo, al recorrer las provincias del norte como Salta, Jujuy y Tucumán deberemos probar sin dudas uno de los platos más tradicionales como los son las empanadas. Las empanadas son muy sabrosas y realmente adictivas.
En Salta y Jujuy, por ejemplo se hacen con una masa, en la cual dentro de ella se coloca el relleno, con carne, papa e ingredientes varios, se cierra la masa y se hornea. En estas provincias, las empanadas son de un tamaño más pequeño, y las variedades pueden ser de carne, humita o jamón y queso. La variedad más consumida es la de carne, que son verdaderamente exquisitas. En Tucumán, por ejemplo, las empanadas gozan del mismo sabor pero con la diferencia de que no se utilizan pedazos de papa.
Se trata de un plato que se come rápido, al paso, su precio es muy accesible y generalmente se venden por docena. En Salta, Jujuy y Tucumán la docena puede valer entre 3 y 7 dólares. Acompañadas por un rico vino tinto estaremos degustando uno de los platos más sabrosos del norte y de toda la Argentina.
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