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colaciones1 Recetas tradicionales: colaciones cordobesas

Las colaciones nacieron como un bocado pequeño para los colegiales cordobeses, un tentempie para que no sintieran hambre hasta la hora del almuerzo. Con los años, se transformaron, junto a los alfajores, en un producto regional típico de Córdoba.

Es común que las marcas que fabrican los tradicionales alfajores cordobeses también elaboren colaciones pues son muy similares aunque varían en forma y tamaño.

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cafe paris Café de París, emblema de Vicente López

Si se trata de descubrir Buenos Aires, es posible salirse de los circuitos tradicionales y conocer zonas no demasiado turísticas pero muy hermosas. Una de ellas es la zona norte del Gran Buenos Aires, un municipio de grandes residencias y chalets muy bien cuidados.

De calles tranquilas y arboladas, en el corazón de Vicente López se encuentra el Café París, una cafetería muy tradicional que está ubicada en una esquina privilegiada de la calle Azcuénaga, allí donde confluyen varias calles y a pasos de las vías del tren Mitre.

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hotel las chirimoyas Hotel boutique en la capital de Salta

De estilo colonial, el Hotel Las Chirimoyas es un alojamiento que se encuentra ubicado capital de Salta. Es un establecimiento sencillo y personalizado, con el diseño colonial típico de la provincia.

Las Chirimoyas está ubicado en barrio de Tres Cerritos, una zona muy exclusiva que se encuentra en el corazón de la ciudad de Salta. Sus vistas son inmejorables pues está rodeado cerros que componen un valle muy atractivo. Además, se encuentra a pocos minutos de alguno de los principales puntos turísticos de la ciudad como el Casco Histórico, el circuito nocturno de la calle Balcarce y el Cerro de la Virgen.

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palacio san jose El Palacio San José de Concepción del Uruguay

Concepción del Uruguay es una ciudad de la provincia de Entre Ríos situada sobre la vera del río Uruguay que concentra gran parte de la vida política y cultural del litoral argentino.

Su patrimonio cultural incluye varios edificios históricos, entre ellos el Palacio San José, una residencia construida bajo las órdenes de Justo José de Urquiza, militar y gobernador de Entre Ríos que fue realizada por los hermanos Fosatti, quienes desarrollaron una obra de envergadura que hoy es uno de los grandes legados de la ciudad.

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colaciones1 Origen de los alfajores y colaciones cordobesas

La consigna de familiares y amigos es siempre: de regalo, alfajores. Los turistas que visitan la provincia de Córdoba saben que al regresar a sus hogares tienen que traer los tradicionales alfajores cordobeses a los seres queridos, es parte del folclore nacional y de las tradiciones locales.

El alfajor cordobés es además un producto regional cuyos orígenes se remontan a la antigua tableta de los árabes, que fue introducida en España durante la conquista. Fue también en otra conquista -esta vez la española- que la receta llegó a la Argentina y allí fue transformada para adaptarse a los productos locales. Así fue como nació la idea de unir dos tabletas con dulce de fruta y así aprovechar la producción de dulces y mermeladas que se realizaban en muchas granjas y huertos regionales.